Kunci kepada penampilan sempurna chef ialah pakaian profesional yang dipilih dengan betul yang mencipta imejnya dan menyokong status pertubuhan itu. Pakaian seragam chef sepatutnya mempunyai banyak kelebihan. Ia harus kelihatan sempurna supaya tidak menimbulkan keraguan tentang kekemasan atau kemandulan pertubuhan itu. Di samping itu, pakaian untuk chef harus selesa dan mudah. Seorang chef perlu bekerja dalam keadaan suhu dan kelembapan yang tinggi, jadi syarat penting untuk pembuatan pakaian seragam chef ialah potongan yang longgar, serta bahan semula jadi dan selamat.
Gaya
Versi klasik pakaian seragam chef ialah satu set seluar, jaket atau tunik. Keutamaan diberikan kepada model percuma yang tidak menghalang pergerakan cepat, tepat tuan masakan, membolehkan dia bergerak dan bekerja dengan mudah. Jaket boleh mempunyai lengan panjang atau pendek. Poket lebar tampalan diletakkan di bawah pinggang pada jaket chef atau apron panjang, yang sempurna melengkapkan rupa keseluruhan dan melindungi set utama pakaian daripada kotoran.
Apabila mencipta model pakaian chef, perkara berikut mesti diambil kira:
- jaket atau apron hendaklah panjang, lebih kurang mencecah lutut;
- jika lengan mempunyai reka bentuk yang luas, maka ban lengan mesti diamankan dengan Velcro atau butang;
- Pakaian tukang masak tidak boleh mempunyai butang; keutamaan diberikan kepada pengikat atau kancing tersembunyi;
- bahagian atas set mempunyai kolar tinggi atau kolar berdiri, adalah mungkin untuk menggunakan selendang leher khas;
- putih adalah klasik yang sempurna, tetapi mungkin menggunakan warna lain atau menambah butiran terang pada set asas, sebagai contoh, apron burgundy atau bandana hitam;
- Untuk menjadikan imej lebih cerah dan mengekalkan gaya pertubuhan, pakaian chef dihiasi dengan lambang restoran tertentu, terutamanya jika chef keluar ke ruang makan, melayani beberapa pelanggan secara peribadi, atau pertubuhan itu mempunyai dapur terbuka.
Tukang masak profesional memakai kasut dengan gaya istimewa. Mereka harus mempunyai pangkalan ortopedik, tidak tergelincir, stabil dan menggalakkan pertukaran udara percuma. Terdapat kasut khas yang dipanggil terompah. Ia adalah kasut profesional untuk pekerja dapur. Dalam kasut sedemikian, kaki menjadi kurang letih, tidak membengkak selepas peralihan yang lama di dapur.
Kualiti bahan
Pakaian seragam chef harus dicuci setiap hari, jadi keperluan khas dikenakan pada bahan pembuatan. Pakaian seragam tidak boleh hilang penampilannya kerana kerap mencuci. Bahan sintetik sangat tahan terhadap pengaruh luar, tetapi mempunyai peningkatan elektrostatik dan higroskopisitas rendah. Fabrik kapas mempunyai sifat pertukaran haba yang sangat baik, ia menyenangkan untuk badan, selesa dipakai, tetapi cepat berkedut dan kehilangan penampilan mereka dari kerap mencuci.
Pilihan terbaik ialah menggunakan bahan campuran moden yang menggabungkan sifat terbaik fabrik semula jadi dan sintetik. Bahan sedemikian tahan lama, ia tahan terhadap faktor buruk luaran, terima kasih kepada impregnasi khas yang melindungi daripada air dan minyak. Poplin atau twill boleh digunakan sebagai bahan untuk menjahit pakaian seragam chef.
Pakaian kebersihan tukang masak termasuk set lengkap: topi, jaket, seluar, tuala, apron. Semua item mesti diperbuat daripada bahan selamat yang membolehkan bekerja dengan produk makanan. Di samping itu, bahan mesti mempunyai sifat pelindung, melindungi tukang masak daripada pendedahan haba, kelembapan berlebihan dan wap.
Perkara penting ialah kasut penyumbat berkualiti tinggi, yang merupakan kunci perlindungan daripada peningkatan beban. Penampilan menarik, kebersihan produk dan tapak ortopedik berkualiti tinggi yang diperbuat daripada bahan tidak licin adalah penting.
Pakaian kepala
Tudung kepala ialah komponen wajib set pakaian chef profesional. Ini adalah bahagian paling pelbagai dari sut chef klasik dari segi gaya dan pelaksanaan. Ia boleh menjadi topi putih salji tradisional, topi kemas, bandana bergaya, beret asli atau hanya visor. Segala-galanya bergantung pada imej penubuhan, keadaan kerja dan jenis aktiviti pekerja masakan.
Tudung kepala melindungi chef daripada strok haba dan juga memastikan keselamatan semasa proses memasak. Topi tinggi putih mempunyai banyak pilihan reka bentuk, tetapi sentiasa menambah kepentingan kepada imej tukang masak, menekankan kekemasan dan menjaga ketidakcekapan hidangan yang disediakan.
warna
Pakaian seragam putih salji untuk chef adalah pilihan tradisional yang sukar untuk bersaing. Putih melambangkan kebersihan dan kekemasan. Pakaian sedemikian direka untuk menanam keyakinan dalam pelaksanaan piawaian kebersihan yang sempurna. Di samping itu, sebarang loghat atau lambang yang terang akan menonjol dengan sempurna dengan latar belakang putih, menekankan status korporat pertubuhan itu.
Warna pastel yang halus boleh menjadi alternatif yang baik kepada warna putih tradisional, mereka boleh selaras dengan skema warna keseluruhan pertubuhan, menarik dengan gaya luar biasa, dan keaslian skema warna.
Gabungan yang popular adalah putih dan burgundy. Set putih salji dengan apron burgundy gelap, seluar putih dan topi dengan jaket burgundy, tuala putih salji pada lengan gelap. Set sedemikian kelihatan bergaya, mendapat manfaat daripada permainan kontras, menjadikan sosok tukang masak yang ketara.
Video
Foto
